Posts tagged with "vintage"



01. May 2018
Os carrinhos gourmets, além de lindos, podem ser utilizados para a comercialização de diferentes tipos de produtos. Trazemos neste post algumas dicas pra você, que quer começar um pequeno negócio de gastronomia de rua, mas não sabe o que vender. 1. SORVETES. A moda dos carrinhos gourmets vieram ao mesmo tempo em que as paletas mexicanas, aqueles sorvetes recheados, estouraram no verão brasileiro no ano passado. Com a instalação de refrigeração adequada, os carrinhos antigos não...

07. February 2016
1. “Você pode falhar fazendo o que não gosta, então falhe com o que você gosta. Vale mais a pena!” – Roberta Antunes, cofundadora do Hotel Urbano. 2. “É importante separar o sonho da ilusão.” – Abilio Diniz, presidente do Conselho Administrativo da BRF. 3. “Não tem essa coisa de que empresa familiar não dá certo, o que não dá certo é empresa familiar que não tem profissional.” – Luiza Trajano, fundadora do Magazine Luiza. 4. “Se você não for teimoso, vai...

04. February 2016
A comida de rua é uma tendência mundial, principalmente para os pequenos empreendedores do ramo da gastronomia. Não é difícil encontrar carrinhos estacionados em algumas esquinas das principais cidades da Europa. Afinal de contas, experimentar a culinária local faz parte de qualquer experiência fora do seu país de origem. Confira aqui algumas dicas de comidas típicas, que podem ser trazidas para o Brasil pelos interessados: - CREPE, França Com a massa fina, levemente frita e recheada,...

28. January 2016
O administrador Fábio Wilkens fez, em 2014, um estudo sobre o perfil de quem consome comida de rua, principalmente em carrinhos e food trucks considerados gourmet, para seu trabalho de conclusão de MBA pela Universidade Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), de Gravataí, no Rio Grande do Sul. Trazemos os principais dados de sua pesquisa para que você fique ligado no que está dando certo e qual público-alvo você deve atingir! - 50% do público dos food trucks e carrinhos está em São Paulo; -...