11. October 2015
Parece fácil, parece barato e parece divertido. Não deixa de ser verdade, mas em partes: montar um food truck ou food cart é como qualquer outro empreendimento, que exigirá conhecimento e, de preferência, experiência. Além disso, o investimento é bem menor do que o de restaurantes fixos, mas depende do estilo de carro e do produto. E, se trabalhar na rua, em um lugar diferente a cada semana, parece uma diversão, também terá pontos negativos. — O ponto forte é a versatilidade, a...